Lokantacılar ve Tatlıcılar Oda Başkanı Zülfü Tarhan, bu yıl festivali 20-22 Eylül tarihleri arasında gerçekleştireceklerini belirterek, “Elazığ Gastronomi alanında ülkemizin en çok yemek çeşitliliğine sahip 2. İli. Biz bu konuda ilimizin yemeklerini ön plana çıkarmak ve tanıtımını yaparak Gastronomi alanında ilimize kazanımlar sağlamak istiyoruz. Bu yıl da yapacağımız etkinlikler kapsamında ilimize çok sayıda Gurme ve bu işin yazarları gelecekler. Bu ilimizin tanıtımı açısından önemli.” dedi.

Tarhan, “Festivalimiz kapsamında müzik eğlence de yer alıyor. Üç gün sürecek olan festivalimizde Burak Bulut, Kurtuluş Kuş, Zara gibi ulusal sanatçıların yanında Hamdi Han gibi yerel sanatçımızda etkinliğin coşkulu geçmesine katkı sağlayacaklar.

Gastronomi ve Salçalı Köfte Festivalimiz kapsamında Fırat Üniversitesi ile Munzur Üniversitesi Aşçılık bölümünde okuyan öğrencilerimizde yerel yemek yarışması düzenleyecekler. Dolu dolu geçmesini planladığımız festival ilimiz adına önemli bir tanıtım sağlarken vatandaşlarımız da bu festivalde üç günlüğüne de olsa farklı etkinlikleri izleme imkânı bulacak.” dedi.

GASTRONOMİ İLİ ÖNE ÇIKARIYOR

Festivalin amacının Elazığ’ımızı ve mutfağını dışarıya tanıtmak olduğunu vurgulayan Tarhan “Diğer şehirlerde yaşayan vatandaşlarımızın ilgisini Elazığ’ımıza çekmek. Seyahat ve mutfak turizminde iddialı bir şehir olduğumuzu coğrafyamızın çok güzel bir coğrafya olduğunu dışarıdaki insanlara tanıtmak onların ilimize gelmeleri açısından cazip kılmak. Çünkü Harput, Keban, Sivrice’si ile kültürel bir şehir gezip görülmesi gereken bir şehir. Çevredeki illere de baktığımızda gastronomisi ile ön plana çıkmış şehirlerimizin özellikle seyahat turizminde bir adım daha öne çıktığını rahatlıkla görebiliyoruz. Bizlerde resmi verilere göre Türkiye’nin en zengin ikinci mutfağı olan ilimizin bu pastadan hak ettiği payı alması adına bu tür organizasyonları yürütüyoruz.” dedi.